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国内しょうが工場(成田工場)

千葉県成田市にあるしょうが加工場で安全で良質な原料を、保管~加工~出荷まで一貫した供給体制で行っております。 また美しい職場作りを目指し5S活動(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)に取り組んでおります。

冷蔵庫

しょうが洗浄

しょうが自動計量

しょうが洗い機

パックライン

ピローライン

国内水煮専用加工工場(多古工場)

千葉県成田市にある国内産野菜加工の専用工場になります。 最新の設備の加工により安心、安全な食品の加工を厳しい品質基準に基づいて一貫供給出来る体制を整えております。 また、お客様のニーズに合わせたPB商品等の開発も行います。

多古工場

工場内

皮むき機

高温高圧殺菌釜

生産風景

国内物流センター(多良貝物流センター、東洋水産、博多物流センター)

2011年8月、多良貝物流センターが完成しました。航空貨物にも対応出来るように成田空港から車で10分の好立地に構えました。西日本の物流拠点として、東洋水産物流センター、九州エリアの物流拠点として博多物流センターに商品管理し安定供給に心がけております。

多良貝物流センター

東洋水産

博多物流センター

にんにく冷蔵庫

たけのこ、水煮低温倉庫

国内契約栽培圃場

全国(千葉、高知、熊本)の生産者と連携し、契約栽培に取り組み農薬や化学肥料を減らし安全で安心な味わいにも栄養価にも富む高品質の野菜づくりを目指しております。こうした取り組みを通じて市場、農家とのコミュニケーションも深まりそこから生まれる信頼関係が安定供給にも繋がります。

しょうが部会

熊本県産契約圃場(しょうが)

高知県産契約圃場(しょうが)

世界基準GlobalGAP認証の圃場

中国山東省(安丘、金郷)で安全管理、安定供給と産地の信頼の向上を目的とし、自社農園と契約農園にて適した圃場と土壌、水質を管理して下ります。また食品安全、環境保全、労働安全、品質向上の目的とし、G-GAP認証を取得しました。

濯水設備

しょうが収穫

大型地下貯蔵庫

にんにく自社農園

にんにく乾燥

大型冷蔵庫

GlobalGAP取得

食品生産加工工場JAS認定の管理体制

中国山東省にある工場で厳しい品質基準の中で栽培された作物は工場入荷時にロット管理をし原料検査を行ないます。加工過程においても厳しい品質基準に基づいて安心、安全な作物を一貫供給出来る体制を整えております。

工場外観

しょうが加工工場

にんにく加工場

ムキにんにく加工場

水煮工場

水煮真空包装

高温高圧殺菌釜

目視検品

残留農薬検査室

土壌検査

HACCP ISO取得

有機基地からJAS認定加工工場までの管理体制

農林水産省の登録認定機関から認可された有機基地から厳選した原料を収穫して、すぐ近くにある自社工場で加工されます。生産、加工、包装、保存、輸送の全てに置ける工程を有機加工食品基準に従って管理しています。掘ってすぐ加工するため、風味・食感を生かした状態で新鮮な竹の子が頂けます。

有機基地

有機基地

開缶

整形

真空包装

金属探知機

HACCP ISO取得

有機JAS取得

 

有機基地からJAS認定加工工場までの管理体制

農林水産省の登録認定機関から認可された有機基地から厳選した原料を収穫して、すぐ近くにある自社工場で加工されます。生産、加工、包装、保存、輸送の全てに置ける工程を有機加工食品基準に従って管理しています。収穫して氷温熟成するため、美味しさと鮮度を保った天津甘栗が頂けます。

有機基地

有機基地

工場外観

検品

袋詰め

真空包装(窒素ガス)

高温高圧殺菌

有機JAS取得